Описание

Минтай относиться к семейству тресковых и  считается одной из самых полезных разновидностей морской рыбы, поскольку отличается низкой жирностью. На 100 гр продукта содержится 16 гр белков и всего 1 гр жира. При этом еще одним его преимуществом является низкая энергетическая ценность – всего 70 ккал в 100 гр филе минтая. Вкус у этой рыбы нейтральный, запах не выражен. Белое мясо содержит мало мелких костей, и поэтому его легче готовить детям.