Описание

Чилийские мидии премиум-класса в створках (40-60 шт/кг) в изысканном соусе из белого вина. Эти мидии культивируются в кристально чистых водах Тихого океана, что обеспечивает их экологическую чистоту и безупречное качество. Створки раскрываются путем кратковременной варки, после чего мидии замораживаются в соусе. Благодаря тому, что мидии доставляются на завод в свежем виде непосредственно после вылова, они сохраняют свою естественную сочность. Мясо мидий отличается плотной и упругой структурой. Метод шоковой заморозки позволяет сохранить всю свежесть и сочность продукта, а тонкий слой ледяной глазури оберегает его от повреждений. Перед подачей рекомендуется добавить несколько капель лимонного сока для усиления вкуса. Уникальный аромат и утонченность этому блюду придает соус из белого вина.