Описание

Премиальные чилийские мидии в раковинах 40-60 штук на килограмм подаются в изысканном сливочно-чесночном соусе. Эти мидии выращены в чистых водах Тихого океана, что обеспечивает их экологическую безопасность и высокое качество. Чтобы раскрыть створки, мидий предварительно обрабатывают паром, затем быстро замораживают вместе с соусом. Мидии поставляются прямо с места вылова, сохраняя свою природную сочность и нежность. Мясо у них плотное и упругое. Благодаря шоковой заморозке сохраняется вся свежесть и естественный вкус продукта, а тонкая ледяная корочка помогает сохранить привлекательный внешний вид. Перед употреблением рекомендуется полить мидии лимонным соком для придания дополнительного аромата. Уникальный вкус этому блюду придает специально разработанный сливочно-чесночный соус.